酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜。尤其是东北人。在东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。可是，牛皮鲜的饮食上该吃什么?
在这种类型的牛皮癣初发病的时候，症状往往不太明显。初起为红色丘疹或斑丘疹，以后 逐渐扩大或相互融合，形成边界清楚的斑片，表面覆盖银白色鳞屑，轻轻刮除鳞屑后显露 光滑的薄膜，再刮后可出现多个细小出血点。上述鳞屑，薄膜和点状出血是该病的三大临 床特征。该病可发生于身体的任何部位，呈对称性分布，好发于膝、肘关节伸侧和头部， 少数病人的指(趾)甲呈点状(顶针状)凹陷。牛皮癣的治疗方法包括很多种，不过要对 这种疾病的病期有所了解，才好治疗。本病在临床上有急性进展期、静止期和消退期。
牛皮癣该怎么饮食呢?
1>、老年牛皮癣患者在饮食方面不要过甜，过度食用甜食很容易会引发肥胖症，糖尿病等疾病，对患者的身心健康极为不利，牛皮癣医院医生指出老年牛皮癣患者应拒绝甜食。
2>、牛皮癣患者，应该多吃芒果。芒果过去是西餐桌上名贵，现在已是大众化的小菜，它性味甘、寒，已被证实对牛皮癣，具有较好辅助治疗功能，若煎汤内服，或作为菜蔬食用，对牛皮癣患者，具有较好的防治作用。石榴皮含根皮碱，调糊外用或直接蘸明矾粉外涂，早被用来防治牛皮癣，均简便易行，行之有效。当然，还有很多瓜果、蔬菜和谷物具有养血润肤、清热凉血、活血消肿的医疗作用，患者可以酌情选用。
牛皮鲜的饮食上该吃什么?牛皮癣患者要根据自己的情况，合理调整饮食结构，保证营养重复，同时又不能过度忌口，以免忌口范围过大引起营养不良，反而不利于病情的康复。牛皮癣患者要想让自己的病情早日康复，就要做到科学治疗，防治结合，才能很好的控制病情，减少复发。
